Бар «Д. Иванович»

Сибирский бар русских напитков «Д. Иванович» расположился в историческом центре города, по соседству с отделением Российской Академии наук. Белая башня, где находится проект, построена в стилистике Кремля с видом на главную достопримечательность. В интерьере сочетается классика XIX века и современные технологий, сдержанный минимализм и винтажное убранство. Здесь нет случайных элементов: к созданию декора команда подошла очень кропотливо — так же, как Менделеев подходил к каждому своему труду.

О заведении

В меню напитков — исключительно русские представители с акцентом на сибирские ингредиенты и современные технологии приготовления. К напиткам шеф-повар предлагает свою вариацию на тему локального закусочного стола: с самолепными пирожками, «заедками» из дичи и ягодными сладкими угощениями. Барная «Карта достижений» через авторские коктейли раскрывает многообразие открытий Менделеева и успешно разоблачает миф о том, что главной заслугой ученого была лишь всем известная периодическая таблица.